spéculoos : http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.fr/2009/12/buche-au-speculoos-sur-pailletee.html, j'ai changé le croustillant trop dur à mon goût, en remplaçant les 3/4 du chocolat par de la pâte de spéculoos (décor "tigré", et décor "rayé")
Calisson: http://fr.calameo.com/read/0005524570d7e718fdbae pages 66/67, je l'ai refaite depuis en triplant le melon confit et l'orange confite, c'est meilleur (décor "Noël" avec le glaçage, décor "bouleau" sans le glaçage)
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